Descobre Douro D.O.C. 2021: El alma del Perdiguero
Crónica de un tinto portugués que apuesta por la autenticidad y el terruño.
Hay vinos que cuentan historias antes incluso de ser descorchados. El Descobre Douro 2021 es uno de ellos. No estamos ante un tinto pretencioso, sino ante una invitación a explorar la crudeza y la belleza del valle del Duero portugués. Con una graduación de 13% vol., este vino captura la energía de una añada equilibrada, presentándose como un embajador honesto de las laderas de pizarra de Portugal.
La leyenda tras el Perdiguero
La etiqueta del Descobre rinde homenaje al Perdiguero Portugués, una raza de perro de muestra cuya presencia en la península está documentada desde hace más de mil años. Su evolución es el reflejo de la adaptación al clima duro y al terreno escarpado del país, una historia de resistencia que se consolidó en los caniles reales del siglo XIV para la caza de altaria.
Al igual que el perro que le da nombre, este vino es fruto de una selección cultural específica. Representa esa búsqueda constante de equilibrio entre la fuerza del instinto y la elegancia de la nobleza, una dualidad que se siente en cada trago de este Douro D.O.C..
Ficha del Sumiller
Origen: Valle del Duero, Portugal.
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca.
Elaboración: Vidigal Wines, S.A..
Añada: 2021.
Alcohol: 13% vol.
Certificación: D.O.C. Douro garantizada.
Experiencia y Valor
El Descobre Douro 2021 destaca por su frescura frutal. En nariz es una explosión de bayas silvestres y toques minerales. En boca, su paso es ágil pero con la personalidad suficiente para recordar su origen lusitano. Es un vino que prefiere la sinceridad de la uva frente a la máscara de la madera excesiva.
💰 Precio estimado: Entre 7,50€ y 9,50€ la botella.
¿Cómo disfrutarlo?
Servido entre 16°C y 17°C, este vino es el compañero ideal para guisos de carne, pastas con salsas intensas o una tabla de quesos de media curación. Su versatilidad lo convierte en una opción excelente para cenas informales donde el vino debe acompañar sin eclipsar la comida.
